Onecup:
红烧肉 作法：1.把五花肉洗干净，弄干净肉皮，切成麻将大小正方形的块。 2.把切好的肉放碗里，用冷水浸没，在加入半杯料酒，把肉泡十五分钟。 3.锅里放水烧开，水要没过肉两寸，把肉放下去，大概煮5分钟撇去表面的杂质，也就是血沫。 4.然后加入半杯料酒，梅干菜，大火煮半小时后改微火盖上盖子煮一小时左右。 5.肉烧的用筷子可以戳通时，打开盖子，加入酱油，煮半个小时左右加入冰糖，大概是肉的1/10的分量，汁水浓稠就可以出锅了。
红烧肉
作法：1.把五花肉洗干净，弄干净肉皮，切成麻将大小正方形的块。 2.把切好的肉放碗里，用冷水浸没，在加入半杯料酒，把肉泡十五分钟。 3.锅里放水烧开，水要没过肉两寸，把肉放下去，大概煮5分钟撇去表面的杂质，也就是血沫。 4.然后加入半杯料酒，梅干菜，大火煮半小时后改微火盖上盖子煮一小时左右。 5.肉烧的用筷子可以戳通时，打开盖子，加入酱油，煮半个小时左右加入冰糖，大概是肉的1/10的分量，汁水浓稠就可以出锅了。
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